Los crudívoros son un colectivo de personas de naturaleza higienista y naturalista que sigue una dieta basada en la alimentación cruda con la que cuidan organismo y evitan enfermar en pleno siglo XXI.
Los crudívoros, menos de cien en España, dicen que es el único régimen que no desvirtúa o destruye las propiedades de los alimentos, explicó Balta Lorenzo, la persona que introdjo esta dieta en España hace ya 18 años.
Balta y algunos compañeros viven en Ojén (Málaga), donde se hará el primer Festival Internacional de crudívoros de España en los próximos días 12, 13 y 14. En Alemania, Gran Bretaña, EEUU o Filipinas también hay adeptos.
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